Vol 2 No 2 (2026): RAMU : Ilmu dan Teknologi Pangan, Kuliner dan Pariwisata

Artikel

• Pengaruh Kinerja Keuangan Terhadap Pertumbuhan Laba pada Perusahaan Food and Beverages di Bursa Efek Indonesia

  Kiky Navy, Zaldy

  • Pdf

• Perbandingan Gula Pasir dan Pemanis Non-Kalori: Manfaat, Risiko, dan Dampaknya terhadap Kesehatan Manusia

  Elma Sulistiya, Novi Indah, Filias Kusuma

  • Pdf

• Pengaruh Company Image & Key Opinion Leader Terhadap Purchase Intention (Studi Pada Responden di kota Surabaya)

  Filias Kusuma, Elma Sulistiya, Novi Indah Permata Sari

  • Pdf

• Peningkatan Kompetensi Pengetahuan dan Sikap Mahasiswa Program Studi Seni Kuliner melalui Mata Kuliah Food Safety, Hygiene and Sanitation

  Heni Adhianata, Zaldy Iskandar, Ryan Yeremia

  • Pdf

• Pengaruh Kelas Celebrity Chef Class terhadap Kemampuan Public Speaking Mahasiswa D3 Seni Kuliner

  Kiky Navy, Novi Indah, Heni Adhianata

  • Pdf

• Physicochemical and Antioxidant Activity, and Β-Carotene Content of Moringa (Moringa Oleifera) Leaf-Based Panna Cotta

  Novi Indah, Elma Sulistiya, Zaldy Iskandar

  • Pdf