Pengaruh Kelas Celebrity Chef Class terhadap Kemampuan Public Speaking Mahasiswa D3 Seni Kuliner
Kata Kunci:
Celibrity Chef Class, kemampuan komunikasi, public speaking, pendidikan vokasi, soft skillAbstrak
Kemampuan public speaking merupakan salah satu kompetensi yang harus dimiliki oleh mahasiswa D3 Seni Kuliner sebagai bekal menghadapi dunia kerja. Namun, masih banyak mahasiswa yang mengalami kesulitan dalam melakukan presentasi, seperti kurang percaya diri, penyampaian materi yang kurang jelas, penggunaan komunikasi nonverbal yang belum optimal, serta kurang mampu membangun interaksi dengan audiens. Salah satu upaya yang dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah melalui Kelas Celebrity Chef Class (CCC), yaitu program pembelajaran yang dirancang untuk melatih kemampuan komunikasi mahasiswa dalam melakukan presentasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Kelas Celebrity Chef Class terhadap kemampuan public speaking mahasiswa D3 Seni Kuliner. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode explanatory research. Populasi penelitian adalah seluruh mahasiswa D3 Seni Kuliner yang mengikuti Celebrity Chef Class, dengan teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner menggunakan skala Likert. Sebelum dilakukan analisis, instrumen penelitian telah memenuhi uji validitas dan reliabilitas. Data dianalisis menggunakan regresi linear sederhana setelah memenuhi uji asumsi klasik yang meliputi uji normalitas, uji linearitas, dan uji heteroskedastisitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kelas Celebrity Chef Class berpengaruh positif dan signifikan terhadap kemampuan public speaking mahasiswa D3 Seni Kuliner. Program Celebrity Chef Class terbukti mampu meningkatkan kejelasan berbicara (clarity), kepercayaan diri (confidence), komunikasi nonverbal, dan interaksi dengan audiens selama presentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Celebrity Chef Class dapat menjadi salah satu model pembelajaran yang efektif dalam mengembangkan kemampuan komunikasi mahasiswa serta mendukung pencapaian kompetensi lulusan yang sesuai dengan kebutuhan industri kuliner.
